Lasanha de Carne Moída com Creme de Ricota
Lasanha de Carne Moída com Creme de Ricota
Preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 8 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Que tal fazer uma lasanha de carne moída com uma montagem especial? De bônus, a gente acrescenta um delicioso creme de ricota que traz uma leveza para o recheio, que costuma ser mais pesado.
Você também pode deixar a imaginação fluir e acrescentar ou substituir alguns ingredientes, colocando queijo, requeijão, frango, presunto… O céu é o limite!
INGREDIENTES: CARNE MOÍDA
- ÓLEO
- 2 dentes de ALHO PICADO
- 1 CEBOLA PICADA
- 700 gramas de CARNE MOÍDA
- 4 pitadas de SAL
- ½ LIMÃO
- CANELA EM PÓ a gosto
- 250 ml de MOLHO DE TOMATE
INGREDIENTES: CREME DE RICOTA
- 200 gramas de RICOTA
- MANJERICÃO a gosto
- SAL a gosto
INGREDIENTES: MONTAGEM
- MASSA PRONTA DE LASANHA
- PARMESÃO RALADO a gosto
- SALSINHA a gosto
- MOLHO DE TOMATE a gosto
MODO DE PREPARO: CARNE MOÍDA
- Em uma frigideira em fogo médio coloque um pouco de óleo e esquente.
- Coloque para fritar o alho e a cebola picados.
- Acrescente a carne moída, o sal e vá mexendo.
- Esprema meio limão por cima para a carne ficar mais soltinha.
- Se quiser, acrescente a canela em pó.
- Despeje o molho de tomate e misture tudo.
- Reserve.
MODO DE PREPARO: CREME DE RICOTA
- Em um pote, misture o manjericão picado ao creme de ricota.
- Acrescente o sal e mexa mais um pouco.
- Reserve.
MONTAGEM
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Pré-cozinhe a massa da lasanha.
- Em uma forma para bolo com furo, disponha a massa da lasanha ao redor até cobri-la por completo.
- DICA: deixe parte da massa para o lado de fora da forma como mostra a imagem, para que ela feche nosso bolo de lasanha no final.
- Despeje metade da carne moída e cubra essa primeira camada com outros pedaços da massa de lasanha.
- Acrescente todo o creme de ricota e faça outra camada de massa.
- Despeje o restante da carne moída e finalize dobrando a massa para dentro da forma.
- Leve para assar por aproximadamente meia hora.
- Desenforme a lasanha com ela ainda quente.
- Finalize com queijo parmesão e salsinha.
- Sirva com um potinho de molho de tomate ao lado.
- Aproveite!
