Cupcake de Páscoa
Cupcake de Páscoa
Preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Rendimento: 8 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Cupcake é uma das receitas mais fáceis e gostosas de fazer, essa mesmo pode ser feita à mão, dispensando o uso da batedeira. E como estamos em semana de Páscoa, fiz esses cupcakes lindinhos com ovinhos de chocolate coloridos em cima que ficaram um charme!
Food Styling e Fotografia: Franciele C. Oliveira (@flamboesa)
INGREDIENTES: CUPCAKE
- 1 xícara de FARINHA DE TRIGO
- 1 OVO
- 1/2 xícara de AÇÚCAR
- 2 colheres (sopa) de MANTEIGA em temperatura ambiente
- 2 colheres (sopa) de CACAU EM PÓ
- 1/2 xícara (chá) de LEITE
- 2 colheres (chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
- 2 colheres (chá) de FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
INGREDIENTES: COBERTURA DE CHOCOLATE
- 200 gramas de CHOCOLATE AO LEITE OU MEIO AMARGO PICADO
- 100 gramas de CREME DE LEITE de caixinha (meia caixinha de 200 gramas)
- OVINHOS DE CHOCOLATE para decorar
MODO DE PREPARO: CUPCAKE
- Bata com um fouet o ovo e o açúcar até misturar bem, acrescente a manteiga e bata mais um pouco.
- Acrescente a baunilha, a farinha de trigo e o cacau em pó, alternados com o leite, e por último o fermento em pó.
- DICA: Se a massa ficar muito dura acrescente mais um pouquinho de leite.
- Preencha 2/3 de cada forminha de cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido a 180oC, por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.
MODO DE PREPARO: COBERTURA DE CHOCOLATE
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas e misture com o creme de leite. Deixe na geladeira coberto com plástico filme até que endureça.
- Use para cobrir o cupcake com bico de confeitar ou espalhe com uma colher, como preferir. Eu usei o bico 1M da marca Wilton. Decore com os ovinhos.
DURAÇÃO: podem ser armazenados por até 3 dias.