Onde encontrar os melhores soufflés de Paris

Tendo se popularizado pelo mundo, o soufflé é uma das especialidades gastronômicas francesas mais conhecidas internacionalmente. Seja na versão salgada como prato principal ou na versão doce como sobremesa (esse aí de cima é o de chocolate com café! Clique aqui para conferir a receita), viajar para a França é uma ótima oportunidade de provar esse prato no seu país de origem. Aliás, Paris tem alguns restaurantes especializados em soufflé que oferecem muitas variações de sabores desse prato em seus cardápios. Se estiver afim de prová-lo na sua terra de origem, veja aqui onde encontrar os melhores restaurantes para comer soufflé em Paris. Para as mais viciadas em doces, não esquecer de provar os sabores de caramelo salgado e chocolate!
Le Cigale Récamier
Em uma ruazinha de pedestres em Saint Germain bem perto do Le Bon Marché, esse restaurante é sinônimo de soufflé para a maioria dos parisienses mesmo que ele também sirva outros pratos! Em suas versões salgadas ou doces, muitos consideram que este seja o melhor soufflé da cidade. As variações doces de caramel au beurre salé e chocolate são um verdadeiro sucesso e, como opções salgadas, temos desde o tradicional quatro queijos até alternativas mais diferentes como o de ervas aromáticas e escargots.
Fontes: Le Resto a Paris / First Look Than Cook
La Fermette Marbeuf
No 8º arrondissement, não muito distante do Arco do Triunfo, o La Fermette Marbeuf tem um ambiente incrível em Art Nouveau com um teto de vidro maravilhoso! Seu cardápio conta com todos aqueles pratos que são a cara da França: foie gras, salmão defumado, profiteroles de chocolate, crème brûlée, etc. Para coroar tudo isso, o Grand Garnier soufflé faz a fama da casa! Se quiser um rendez-vous gastronômico bem à la française, não precisa pensar duas vezes para ir até lá!
Fontes: La Fermette Marbeuf / Hungry Games
Le Soufflé
O fato desse restaurante ser muito premiado e minúsculo faz obviamente o lugar ser superconcorrido. Quase sempre está cheio! Para quem estiver cumprindo um itinerário turístico pela cidade, o restaurante não fica muito longe do Louvre! Está localizado no 1º arrondissement entre as Places Vendôme, Madeleine e Concorde. Há uma grande variedade de soufflés e o cardápio é renovado a cada estação.
Fontes: The Fashion Hall / O Céu Azul de Paris
Gostou? Além de provar estes quitutes na cidade luz, você também pode fazer em casa!