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Ovo unicórnio de colher maravilhoso e fácil para fazer em casa

Ovo unicórnio de colher maravilhoso e fácil para fazer em casa

Preparo: 120 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Rendimento: 2 a 4 pessoas
Custo:
Dificuldade:

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Chegou a hora de mostrar todas as suas habilidades e fazer um ovo unicórnio! O unicórnio, independente da origem mitológica, virou um símbolo de fofura, né? Afinal, é um bichinho com um único chifre e muitos tons pastel! Tem como não amar?

De toda forma, já imaginou um ovo unicórnio de colher que você consegue fazer em casa? E que você pode dar de presente para alguém, gastando muito pouco? O Paulo mostrou que é possível e, inclusive, super adaptável. Ele trocou o recheio da receita original por uma ganache e deu super certo. Deu vontade? Confere a receita e mão na massa, ops, no chocolate!

Ingredientes: ovo

  • 250 gramas de CHOCOLATE BRANCO PARA COBERTURA*

*Utilize a quantidade necessária para a forma que você escolher. A utilizada na receita for para um ovo de 500 gramas, mas foi apenas a metade dela. Deixe uma reserva de chocolate caso precise.

*Se quiser, você também pode temperar o chocolate. Para isso, você pode ver como fazer aqui.

Ingredientes: recheio

  • 350 gramas de CHOCOLATE AMARGO picado (70% cacau)
  • 1 e 1/2 xícara de CREME DE LEITE FRESCO ou NATA

Ingredientes: decoração

  • COCO RALADO para decorar
  • LEITE NINHO para decorar

Ingredientes: unicórnio

  • 200 gramas de PASTA AMERICANA
  • VODKA, ÁLCOOL DE CEREAIS ou outra bebida à base de álcool
  • CORANTES ALIMENTÍCIOS (preto e rosa/vermelho)
  • PÓ METALIZADO COMESTÍVEL

Ingredientes: glacê real

  • 1 xícara de AÇÚCAR DE CONFEITEIRO
  • 1 CLARA DE OVO
  • 1 LIMÃO
  • CORANTES ALIMENTÍCIOS VARIADOS (foi usado azul, rosa, lilás e amarelo)

Modo de preparo: ovo

  1. Derreta o chocolate para decorar em banho-maria ou, se preferir, tempere o chocolate*.
  2. Despeje na forma de ovo de páscoa de 500 gramas até a marca indicada.
  3. Coloque o silicone e a outra parte da forma. Aperte até o chocolate espalhar bem.
  4. Vire do outro lado e deixe o chocolate escorrer até ficar uniforme. 
  5. Deixe descansar por 10 minutos na geladeira.
  6. Desenforme.

*Aprenda a temperar o chocolate aqui.

Modo de preparo: recheio

  1. Coloque o chocolate picado no processador e reserve. 
  2. Leve o creme de leite fresco ou a nata para ferver.
  3. Assim que ferver, jogue sobre o chocolate para derreter.
  4. Processe até ficar homogêneo.

Modo de preparo: decoração

  1. Com uma espátula pequena, coloque um pouco de chocolate branco nas bordas do ovo.
  2. Decore com um pouco de coco ralado por cima do chocolate derretido.
  3. Adicione o recheio, espere endurecer um pouco na geladeira e polvilhe leite em pó.
  4. Deixe na geladeira até firmar a ganache.

Modo de preparo: chifre do unicórnio

  1. Antes de tudo, sove bem a pasta americana para amaciar.
  2. Abra a pasta, enrole bem com as mãos até formar uma cobrinha, de modo que um dos lados seja mais fino que o outro.
  3. Pegue um palito e enrole a pasta americana de uma ponta a outra, até formar um chifre.
  4. DICA: comece a enrolar com a parte mais grossa da pasta.
  5. Dissolva o corante metalizado em alguma bebida alcoólica e pinte todo o chifre. Deixe secar espetado em alguma superfície.

Modo de preparo: olhos do unicórnio

  1. Misture um pedaço bem pequeno da pasta americana com corante preto. 
  2. Faça duas tirinhas bem fininhas e outras 4 ainda menores, para fazer os cílios. 
  3. Cole 2 tirinhas na ponta de cada uma das maiores molhando com um pouquinho de água.
  4. Deixe secar.

Modo de preparo: orelhas do unicórnio

  1. Abra bem a pasta e pressione ela com alguma superfície reta, para deixar bem fininho. 
  2. Com uma colher virada para baixo, marque a área a ser cortada e faça duas formas redondas de um lado e deixe a base reta.
  3. Com a mesma colher, virada para cima, coloque a pasta e junte as duas parte de baixo (da base reta) para forma a orelhinha.
  4. Pinte por dentro com o corante rosa ou vermelho diluído.
  5. Deixe secar.

Modo de preparo: glacê real

  1. Bata o açúcar, clara de ovo e o suco de 1 limão até ficar homogêneo.
  2. Separe em 4 partes iguais, em 4 recipientes diferentes.
  3. Adicione um corante de sua preferência em cada um dos recipientes e misture.
  4. DICA: use pouco corante para obter tons pastel.
  5. Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga nº 21, uma cor de cada vez.
  6. Em um papel manteiga, faça várias “florzinhas”.
  7. Deixe descansar por 30 minutos.

Modo de preparo: montagem

  1. Espete o chifre do unicórnio bem no centro da parte de cima.
  2. Posicione os olhos e decore com as florzinhas de glacê real.
  3. Aproveite!



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