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Sorbet

O Sorbet nada mais é do que um sorvete que não é preparado à base de creme ou leite.

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Compota

Pedaços de frutas ou legumes cozidos com açúcar e algum líquido (água, suco, vinho, entre outros).

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Grade de Biscoitos

A grade serve para que após assados, biscoitos, cupcakes e muffins possam esfriar e secar. Muitas v...

Noz-Moscada

Semente do fruto da moscadeira, originária da Indonésia, utilizada como tempero e conservante de al...

Trufa

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Pâte Sucrée

Utiliza a mesma base da brisée, porém com mais açúcar em sua receita.