Danielle Noce

Preparo: 30 minutos
Tempo de Cozimento: 6 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 10 pessoas

Custo:
Dificuldade:

Quem aqui recusa um hambúrguer? Ainda mais se for daqueles caseiros e deliciosos! Esses mini hambúrgueres são as melhores opções para fazer para os amigos ou se lambuzar sozinho mesmo!

INGREDIENTES: MOLHO CHIMICHURRI

• ORÉGANO
• TOMILHO
• PIMENTÃO DESIDRATADO
• PIMENTA CALABRESA
• ALHO DESIDRATADO
• ÓLEO
• VINAGRE DE MAÇÃ

INGREDIENTES: HAMBÚRGUER E ACOMPANHAMENTO

• PEPPERONI
• SALAME ITALIANO
• 200 gramas de CHEDDAR
• 1/2 xícara de LEITE
• MINI CEBOLA
• PATINHO
• CONTRA FILÉ MOÍDO
• SAL
• PIMENTA DO REINO
• PÃO DE HAMBÚRGUER

MODO DE PREPARO: MOLHO CHIMICHURRI

1. Misture as ervas em um pote de vidro.
2. Acrescente óleo misturando bem até as ervas sugarem bastante e coloque uma colher de sopa de vinagre de maçã.

MODO DE PREPARO: PASTA DE CHEDDAR

1. Coloque o salame italiano e o peperoni no processador.
2. Coloque o cheddar picado em uma panela e um pouco de leite para não grudar no fundo da panela em fogo baixo.
3. Mexa o queijo até derreter e acrescente a mistura de salame e peperoni moído.

MODO DE PREPARO: HAMBÚRGUER

1. Misture bem o patinho e o contra filé moído.
2. Faça pequenas bolinhas de 50 gramas de carne.
3. Coloque papel filme por cima das bolinhas e use a forminha para prensar.
4. Corte a cebola em rodelas e coloque na chapa apenas para dourar.
5. Coloque os hambúrgueres na chapa, tempere com sal e pimenta do reino à gosto e deixe de 2 à 3 minutos de cada lado.
6. Coloque 2 fatias de queijo por cima do hambúrguer e uma pequena rodela de cebola.
7. Pincele o pão de hambúrguer com manteiga derretida e coloque na chapa.

MONTAGEM - VERSÃO I

1. PÃO
2. HAMBÚRGUER
3. CHEDDAR
4. PASTA DE CHEDDAR COM SALAME E PEPPERONI
5. PÃO

MONTAGEM - VERSÃO II

1. PÃO
2. HAMBÚRGUER
3. CHEDDAR
4. CEBOLA
5. MOLHO CHIMICHURRI
6. PÃO