Eu não sei vocês, mas para mim as sobremesas refrescantes são sempre as melhores opções durante o verão. Afinal, em dias quentes não há nada mais gostoso do que comer um doce mais geladinho ou então com frutas que trazem uma sensação de leveza.  

Toda essa refrescância combina muito com as nossas festas de final de ano, já que é uma das épocas que mais faz calor no Brasil. Para vocês aproveitarem as comemorações com muitas maravilhosidades doces, fiz essa lista com 15 sugestões de sobremesas deliciosas 😉

Torta Capim Limão

Capim limão é um ingrediente que por si só já deixa a sobremesa bem leve. Quando colocado no recheio, o sabor do creme fica único. Ah, e a massa da torta é super chocolatuda e crocante.

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Brownie Alaska

Perfeito para dias quentes, nessa receita o brownie é recheado com sorvete napolitano e pequenas cerejas entre cada camada de sorvete. Pode parecer uma sobremesa bem simples, mas o resultado irá te surpreender!

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Gelatina bicolor

Gelatina quase sempre aparece na ceia de natal ou no jantar e almoço de ano novo. Para apresentá-la de uma forma diferente, criei essa versão de gelatina bicolor, misturando os sabores de framboesa e baunilha. O diferencial também está nas frutinhas no meio da gelatina, que são uma surpresa deliciosa ao degustar o doce.

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Bolo Mousse de Maracujá

Maracujá é uma das frutas mais clássicas quando se trata de refrescância. Como essa o sabor dela é bem marcante, que tal apresentá-la de forma mais suave com um bolo mousse?

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Torta mousse de limão

Se você quer servir uma sobremesa individual e com uma pegada mais moderna, a torta mousse de limão é a opção ideal. O azedinho do limão aparece na medida certa e a massa da base é super crocante.

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Cheesecake duplo

Mais um doce bem geladinho! A graça dessa receita é o contraste de sabores entre o creme de cream cheese e o sorvete de frutas vermelhas. Além de serem duas texturas diferentes, os sabores se completam muito bem – a cada colherada você terá terá vontade de comer ainda mais.

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Cheesecake de frutas amarelas

Já pensou em preparar uma cheesecake falsa? Diferentemente da receita tradicional, essa cheesecake não vai ao forno e a base é feita de pão de ló. As frutas amarelas e o creme de ricota entram em cena para trazer um frescor delicioso ao doce.

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Torta de morango cremosa

Recheio duplo para um sabor ainda mais saboroso: geleia de morango e creme de leite condensado. Para a decoração, optei por colocar morangos e flores, que são a cara do verão.

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Cheesecake de maracujá e chocolate branco 

Buscar a refrescância com maracujá não tem erro. Então, nada melhor do que fazer uma cheesecake bem geladinha com essa fruta tão especial.

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Bolo crocante mil folhas

Receitas clássicas também foram feitas para serem mudadas! A tradicional massa de mil folhas aparece como uma base de bolo/torta, coberta por um creme de maracujá bem cítrico e algumas frutinhas por cima, como morangos e mirtilos.

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Manjar de coco

Poucas receitas são tão fáceis de se fazer como essa. Por ser branquinho e bem leve, o manjar acaba se tornando a cara do Ano Novo. A calda de ameixas deixa tudo ainda mais gostoso!

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Bolo mousse napolitano

Outra receita com os sabores do nosso tão amado napolitano. As três camadas de mousse são cobertas por uma ganache de chocolate meio amargo, formando essa maravilhosidade irresistível.

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Mini baked alaska

Assim como as mini tortinhas de limão, essa é uma ótima opção para quem deseja servir uma sobremesa de porção individual. Com base de pão de ló e cobertura de merengue suíço, o recheio pode ser adaptado da maneira como você preferir 🙂

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Bolo mousse de morango

Para surpreender a família com um prato bem bonito, não pense duas vezes antes de fazer esse bolo mousse de morango. Além de ser uma sobremesa linda, ela é cheia de sabores maravilhosos.

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Torta gelada de sorvete com bombom

Impossível não mencionar pelo menos um doce com bombom, né? Essa torta gelada de sorvete de creme com morango é super refrescante e se torna ainda melhor quando servida com calda de chocolate.

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Difícil escolher uma única sobremesa para fazer, né? Mostre a lista para o restante da família, dessa forma cada um faz uma dessas maravilhosidades 😉