Semifreddo é uma ótima para os dias de calor. E é ainda mais ótimo porque é um tipo de sorvete que não precisa de máquina para fazer. Daqui ó! Por Mariana Muniz

Danielle Noce

Danielle Noce

Semifreddo de chocolate com creme de amendoim

Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 0
Tempo de espera: 6 horas
Rendimento: 6 pessoas

Custo:
Dificuldade:

Semifreddo é uma ótima para os dias de calor. E é ainda mais ótimo porque é um tipo de sorvete que não precisa de máquina para fazer. Daqui ó!

Por Mariana Muniz

INGREDIENTES

2 CLARAS
60g AÇÚCAR REFINADO
300g CREME DE AMENDOIM SEM AÇÚCAR
1 col sopa AÇÚCAR MASCAVO
125ml LEITE DE COCO
100g CHOCOLATE MEIO AMARGO SEM GLÚTEN SEM LEITE PICADO

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve. Quando começarem a espumar, vá acrescentando o açúcar até obter picos firmes. Reserve.
Numa outra tigela bata o creme de amendoim com o açúcar mascavo e o leite de coco.
Vá incorporando as claras ao creme de amendoim bem delicadamente e por fim adicione o chocolate picado.
Coloque numa fôrma/tigela e leve ao congelador por pelo menos 6h.

DICA: forre uma fôrma de bolo inglês com papel filme e despeje a massa. Depois de congelado, desenforme e sirva em fatias.