Brigadeiro de Copinho de Amêndoa
Brigadeiro de Copinho de Amêndoa
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Amêndoa fica sempre uma delícia em todos os pratos que ela entra. Desde os salgados até os doces. Então por que não um brigadeiro de amêndoa?! YAMMY!
FOTOS: Paulo Cuenca – Instagram @paulocuenca
Ingredientes
- 1 LATA DE LEITE CONDENSADO
- 50 gramas de AMÊNDOAS SEM CASCA TOSTADAS E MOÍDAS ou FARINHA DE AMÊNDOA
- 1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
- 100 gramas de CREME DE LEITE FRESCO
- 1 pitada de SAL
- AMÊNDOAS EM LASCAS para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande junte todos os ingredientes menos o creme de leite.
- Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de sempre mexer as bordas da panela com a espátula.
- Seu brigadeiro estará no ponto quando você virar a panela de lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo sem grudar na borda.
- Acrescente o creme de leite fresco e cozinhe por só mais um minuto. O brigadeiro agora estará um pouco mais mole do que a massa de brigadeiro tradicional que usamos para enrolar!
- Antes do brigadeiro esfriar coloque-os em copinhos. Quando a massa estiver fria, decore com as amêndoas em lascas!
DURAÇÃO: 3 dias.