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Olá, meus amores!

Aqui é a Lelê Gianetti do blog It Yourself com mais um post para o site Dani Noce. Hoje, eu trago uma receita que é um verdadeiro clássico na minha família e que eu como desde criança.

Tenho certeza que todos que amam um bolo bem gostoso irão se apaixonar. Além de ser deliciosamente gostosa e mega democrática, a receita ainda é muito, mas muuito fácil de fazer.

O meu bolo foi de limão, porém somos livres para colocar qualquer outra cobertura que quisermos. O que importa mesmo é que a base da massa é sempre a mesma. Além da receita completa, você pode conferir o passo a passo no vídeo que eu fiz para meu canal no Youtube 😉

Espero que goste!

Beijinhos,
Lelê Gianetti

INGREDIENTES: MASSA

3 xícaras de FARINHA DE TRIGO
1 colher de sobremesa de FERMENTO QUÍMICO
3 OVOS
1 xícara de ÓLEO DE SOJA, DE GIRASSOL, MANTEIGA ou MARGARINA SEM SAL
2 xícaras de AÇÚCAR REFINADO
1 xícara de LEITE
Suco de 1 LIMÃO

DICA: caso você queira usar essa base para fazer um bolo de laranja, basta tirar o suco de limão e trocar a xícara de leite por uma xícara de suco de laranja.

INGREDIENTES: COBERTURA

1 caixa ou lata de LEITE CONDENSADO
Suco de 3 LIMÕES
RASPAS DE LIMÃO

MODO DE PREPARO: MASSA

Preaqueça o forno em 180ºC.
Coloque a farinha de trigo e o açúcar na vasilha que vai na batedeira elétrica e dê uma leve misturada manualmente.
Na mesma vasilha, coloque os ovos, o óleo e o leite. Mexa manualmente antes de bater.
Bata com a batedeira elétrica até os ingredientes se incorporarem.
Acrescente o fermento na vasilha e bata novamente.
Acrescente o suco de 1 limão e bata novamente.
Despeje a massa em uma forma untada*.
Coloque a massa no forno e deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.

*A massa não pode ultrapassar a metade da forma.

MODO DE PREPARO: COBERTURA

No pote do mixer, coloque o leite condensado e metade do suco de 3 limões. Bata.
Depois, coloque a outra metade do suco e bata novamente com o mixer até a cobertura ficar bem consistente.
Coloque na geladeira enquanto o bolo está no forno.

FINALIZAÇÃO

Desenforme o bolo.
Depois do bolo esfriar, espalhe a cobertura sob o bolo.
Coloque um pouco de raspas de limão para finalizar... E pronto!

Viram só como é fácil? E o melhor de tudo é que ainda fica delicioso! E, de novo, se você não for a maior fã de bolo de limão, use a cobertura que mais lhe agradar 😉

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Bolo de Limão Clássico e Fácil