Bolo de Chocolate e Doce de Leite caseiro Zero Lactose
Bolo de Chocolate e Doce de Leite caseiro Zero Lactose
Preparo: 40 minutos
Tempo de cozimento: 35 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 12 pessoas
Custo:
Dificuldade:
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Para quem procura uma receita de bolo de chocolate super gostosa e fácil de fazer, aqui está uma! Além do preparo ser simples e super rápido, essa é uma versão do clássico sem lactose – perfeita para quem não consome leite. Acompanhando esse bolinho de café da tarde, um delicioso doce de leite caseiro zero lactose.
Food Styling: Danielle Noce
Fotografia: Paulo Cuenca
INGREDIENTES: BOLO DE CHOCOLATE
- 1 ½ xícara de ÁGUA
- 6 colheres de sopa de MOLICO ZERO LACTOSE EM PÓ
- 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
- ½ xícara de FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
- 1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ
- ½ xícara de CHOCOLATE EM PÓ
- 4 colheres de sopa de ÓLEO
- 1 ½ xícara de AÇÚCAR
- 3 OVOS
INGREDIENTES: DOCE DE LEITE ZERO LACTOSE
- 1 xícara de MOLICO ZERO LACTOSE EM PÓ
- 1 xícara de AÇÚCAR
- 1 xícara de ÁGUA
MODO DE PREPARO: BOLO DE CHOCOLATE
- Com a ajuda de um fouet misture a água e o leite zero lactose em pó.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa bem.
- Adicione a farinha de trigo integral, o fermento, o chocolate em pó, o óleo, o açúcar e os ovos.
- Misture tudo muito bem até formar uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 24 cm untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 35 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
- Finalize com açúcar de confeiteiro ou impalpável se quiser.
- Aproveite!
MODO DE PREPARO: DOCE DE LEITE ZERO LACTOSE
- Em uma panela coloque o leite em pó zero lactose e o açúcar.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até dissolver bem os ingredientes secos.
- Ligue o fogo na temperatura média e vá mexendo com uma espátula por 12 minutos.
- Assim que ele desgrudar da panela você já pode desligar o fogo e guardar o doce de leite em um potinho.
- Sirva junto com o bolo!
