Bolo de cenoura invertido + brigadeiro de cenoura
Bolo de cenoura invertido + brigadeiro de cenoura
Preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo de espera:
Rendimento:
Custo:
Dificuldade:
A cenoura é um alimento muito especial e que traz muitos benefícios para o corpo. Além disso, é um ingrediente extremamente versátil: dá para comer crua, cozida, em sucos, e claro, aquele que a gente é muuuuuito apaixonado: bolo de cenoura! A Tia Jô tem uma receita muito famosa, que você pode conferir aqui, mas que tal inovar e fazer um bolo de cenoura invertido? Isso mesmo: massa de chocolate e cobertura de brigadeiro de cenoura! Gostou? Confere a receita 🙂
Ingredientes: bolo
- 1 xícara de ÁGUA QUENTE
- 1 ¼ de xícara de CHOCOLATE EM PÓ
- 1 ½ xícara de AÇÚCAR CRISTAL
- 4 OVOS
- 1 xícara de ÓLEO VEGETAL
- Pitada de SAL
- 1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA (opcional)
- 2 xícaras de FARINHA DE TRIGO
- 1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ
Ingredientes: brigadeiro de cenoura
- 1 CENOURA
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 1 colher de sopa de MANTEIGA
- CORANTE ALIMENTÍCIO LARANJA (opcional)
- CONFEITOS (opcional)
Modo de preparo: bolo
- Em um recipiente grande coloque a água quente e o chocolate em pó. Com a ajuda de um fouet misture bem.
- Adicione o açúcar, ovos, óleo vegetal, sal e extrato de baunilha. Misture bem.
- DICA: coloque um ingrediente de cada vez e mexa aos poucos.
- Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó, peneirados e mexa ao poucos até formar uma massa homogênea.
- Distribua em uma forma de 20 x 30 cm com papel manteiga ou untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 50 minutos.
- Desenforme depois que esfriar.
Modo de preparo: brigadeiro de cenoura
- Bata em um liquidificador o leite condensado e a cenoura.
- Em uma panela adicione a mistura, a manteiga e o corante, se achar necessário.
- Mexa bem em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
- Finalize com a cobertura por cima do bolo e adicione confeitos, se preferir.
- Aproveite!
