O vídeo Beet Cake do Tiger in a Jar, é sem a menor sombra de dúvida o vídeo mais lindo e mais emocionante que eu já vi sobre confeitaria!! Ele é perfeito na magnitude de todos os seus detalhes. A forma como a menina pega a farinha na gavetinha de madeira, as colheres de metal envelhecido, o ovo pintado com a flor, a baunilha sendo derramada e toda a simplicidade do que é mais belo ao assar um bolo!!

Nas palavras de quem vez o vídeo: “There is something beautiful about the baking process. The way flour feels in your hands or the sound of eggs cracking on the edge of a bowl. Baking is a gathering of interesting materials, a mixed medium art piece of sorts, that ends in a cake instead of a canvas.” (“Existe algo de lindo no processo de assar um bolo. A forma como a farinha cai por suas mãos ou o som do ovo partindo na borda de uma vasilha. Confeitar é uma reunião de materiais interessantes, uma mistura de arte e ingredientes, que terminam em um bolo em vez de em uma tela. “)