MINI HAMBÚRGUER FOFO feat. SANDUBA INSANO

Quem aqui recusa um hambúrguer? Ainda mais se for daqueles caseiros e deliciosos! Esses mini hambúrgueres são as melhores opções para fazer para os amigos ou se lambuzar sozinho mesmo!

Ingredientes – Molho Chimichurri

Orégano
Tomilho
Pimentão desidratado
Pimenta calabresa
Alho desidratado
Óleo
Vinagre de maçã

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Ingredientes – Hambúrguer e acompanhamentos

Pepperoni
Salame Italiano
200 g de cheddar
1/2 xícara de leite
Mini cebola
Patinho
Contra filé moído
Sal
Pimenta do reino
Pão de mini hambúrguer

Modo de preparo – Molho

Misture as ervas em um pote de vidro.
Acrescente óleo misturando bem até as ervas sugarem bastante e coloque uma colher de sopa de vinagre de maçã.

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Modo de preparo – Pasta de Cheddar

Coloque o salame italiano e o peperoni no processador.
Coloque o cheddar picado em uma panela e um pouco de leite para não grudar no fundo da panela em fogo baixo.
Mexa o queijo até derreter e acrescente a mistura de salame e peperoni moído.

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Modo de preparo – Hambúrguer

Misture bem o patinho e o contra filé moído.
Faça pequenas bolinhas de 50 gramas de carne.
Coloque papel filme por cima das bolinhas e use a forminha para prensar.
Corte a cebola em rodelas e coloque na chapa apenas para dourar.
Coloque os hambúrgueres na chapa, tempere com sal e pimenta do reino à gosto e deixe de 2 à 3 minutos de cada lado.
Coloque 2 fatias de queijo por cima do hambúrguer e uma pequena rodela de cebola.
Pincele o pão de hambúrguer com manteiga derretida e coloque na chapa.