Brownie low carb
Brownie low carb
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de espera: 60 minutos
Rendimento: 8 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Tem dias que, mesmo na dieta, a gente não resiste a um docinho. E, claro, só pode conter chocolate na receita. Esse brownie vai satisfazer todas as vontades sem fazer você sair da linha.
Por Bruna Gomes
INGREDIENTES
- 120g de CHOCOLATE PICADO, com pelo menos 85% de cacau
- 225g de MANTEIGA SEM SAL, em temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa de ADOÇANTE FORNO E FOGÃO
- 4 OVOS, grandes e em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de FARINHA DE SOJA
- 1/2 xícara de ÁGUA
- 1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA
- 1 xícara de NOZES, picadas
MODO DE PREPARO
- Pré-aqueça seu forno a 180°C. Forre uma forma quadrada de 18cm com papel alumínio e reserve.
- Derreta o chocolate picado no microondas por 1-2 minutos e reserve.
- Na batedeira, bata a manteiga com o adoçante até que fique fofinha, cerca de 1-2 minutos se a manteiga já estiver amolecida. Do contrário, bata por 3-4 minutos.
- Reduza a velocidade da batedeira e vá adicionando os ovos, um por vez. Adicione o chocolate derretido, a farinha de soja, a água e a baunilha e misture até que tudo esteja homogêneo.
- Com a ajuda de uma espátula, misture as nozes e despeje a massa na forma.
- Leve ao forno já aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro, ele saia limpinho.
- Deixe esfriar e corte em 16 pedacinhos.
OBS: cada quadradinho de brownie tem cerca de 2g de carboidratos totais.