Tipos de Merengues

O merengue é a junção da clara com o açúcar. É muito usado na confeitaria e faz qualquer sobremesa ficar ainda mais deliciosa. Não é à toa que desde o século XVI usamos esta invenção, que pode ser incrementada em tortas, soufflés, mousses e outras receitas. Cada merengue adiciona uma textura diferente devido aos graus variados de … Continue lendo Tipos de Merengues