O caminho que leva à felicidade é curto e requer apenas 5 ingredientes fáceis de encontrar: creme de leite, ovos, açúcar, chocolate e KitKat, o responsável por essa indulgência que você vai aprender a…

Preparo: 60 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Tempo de espera: 12 horas
Rendimento: 6 pessoas

Custo:
Dificuldade:

O caminho que leva à felicidade é curto e requer apenas 5 ingredientes fáceis de encontrar: creme de leite, ovos, açúcar, chocolate e KitKat, o responsável por essa indulgência que você vai aprender a fazer agora. Eles formam um sorvete intenso e crocante, perfeito para saciar o desejo por um docinho a qualquer hora do dia.

Food Styling: Danielle Noce

Fotografia: Paulo Cuenca

INGREDIENTES

  • 500 gramas de CREME DE LEITE DE LATA
  • 6 GEMAS
  • 2/3 de xícara de AÇÚCAR
  • 150 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO picado
  • 4 unidades de KITKAT DARK

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, junte o creme de leite, as gemas, o açúcar e o chocolate picado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre. Quando o creme soltar a primeira bolha da fervura, conte um minuto (mexendo sem parar) e depois desligue o fogo.
  2. Transfira o creme para uma tigela e bata com o mixer de mão por cerca de um minuto.
  3. DICA: Você também pode fazer esse processo no liquidificador.
  4. Cubra o creme com plástico filme em contato e leve à geladeira por 12 horas.
  5. Com o creme congelado, você pode fazer o sorvete de duas formas: na sorveteira ou na batedeira. Confira o passo a passo de cada método:
  6. NA SORVETEIRA: bata o creme previamente congelado por 24 horas na sorveteira em velocidade média por 10 minutos.
  7. NA BATEDEIRA: deixe a tigela com o creme no congelador por aproximadamente 1 hora. Em seguida, bata na batedeira por 10 minutos.
  8. Adicione três unidades de KitKat picado enquanto a massa bate, depois desligue a batedeira (ou a sorveteira).
  9. Transfira metade do sorvete para uma forma retangular de 10 x 18 cm e cubra com um pouco de Kit Kat picado.
  10. Despeje o restante do sorvete, cubra com mais KitKat picado e leve ao congelador até firmar por completo.
  11. Sirva com sticks de KitKat e aproveite!