Paçoquinha cremosa de colher
Paçoquinha cremosa de colher
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo de espera: 4 horas
Rendimento: 4 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Quem gosta de doces cremosos e aerados vai enlouquecer com essa receita, que combina tanto para uma festa junina quanto para uma comemoração repleta de comidinhas saborosas. A paçoquinha em rolha é amor nacional e sua versão cremosa, de comer às colheradas, também vai conquistar os apaixonados por amendoim. Vem comigo que você não vai se arrepender!
Food Styling: Danielle Noce
Fotografia: Paulo Cuenca
INGREDIENTES: PAÇOQUINHA CREMOSA
- 500 ml de CREME DE LEITE FRESCO
- 8 unidades de PAÇOQUINHA*
- 70 gramas de AMENDOIM TOSTADO com ou sem sal
- 1 lata de 395 gramas de LEITE CONDENSADO**
INGREDIENTES: MONTAGEM
- PAÇOCAS a gosto
MODO DE PREPARO
- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- Transfira o creme para uma panela grande e cozinhe em fogo médio para intensificar os sabores da mousse. Não se preocupe, é normal que a mistura fique líquida no começo, mas depois o creme vai engrossar como um mingau ralo. Este é o ponto de desligar o fogo.
- Despeje o creme em uma tigela, cubra com plástico filme em contato para não criar película e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
- Retire a mousse da geladeira e bata na batedeira até obter um creme leve e aerado.
- Com a ajuda de um saco de confeitar com bico pitanga, sirva a paçoquinha cremosa em copinhos, alternando com camadas de paçoca esfarelada.
- Aproveite!
