Massa para cupcake ou bolo de baunilha
Massa para cupcake ou bolo de baunilha
Preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo de espera: 0
Rendimento: 10 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Essa é uma massa perfeita para fazer cupcakes ou bolos. Ela é muito fofa, saborosa e você ainda pode deixar a sua imaginação voar e acrescentar qualquer especiaria que preferir para dar sabor à massa!
Food Styling e Fotografia: Franciele C. Oliveira
Ingredientes
- 150 gramas de MANTEIGA em temperatura ambiente
- 180 gramas de AÇÚCAR
- 2 OVOS
- 80ml de LEITE morno
- 250 gramas FARINHA DE TRIGO peneirada
- 1 colher de chá de SAL
- 2 colheres de chá de FERMENTO EM PÓ
- raspas de 2 LIMÕES TAITIS E 2 LIMÕES SICILIANOS
- 1 colher de sopa de essência de BAUNILHA
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até que vire uma mistura cremosa e fofa.
- Adicione as raspas dos limões.
- Adicione os ovos um a um.
- Diminua a velocidade da batedeira para lenta, acrescente o leite e a baunilha, intercalando com a farinha peneirada, em 3 partes.
- Adicione o sal.
- Adicione o fermento em pó. Misture.
- Distribua a massa nas forminhas de cupcakes. Deixe sempre 1/3 da forminha sem massa para o cupcake poder crescer sem transbordar.
- Leve para assar por 20 minutos ou até que você coloque um palitinho no centro do cupcake e ele saia limpo.
DICA: Essa é uma ótima massa para você ser criativa e adicionar outros tipos de essências, especiarias como canela, cravo ou gengibre em pó, ervas e até infusões de chás.
DURAÇÃO: 5 dias.
Essa receita combina perfeitamente com uma cobertura de merengue suíço. Clique aqui para a receita!