Danielle Noce
Ganache de chocolate
Receitas Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 2 minutos
Tempo de espera: 30
Rendimento: 14 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Esta ganache é perfeita para cobrir bolos e cupcakes.
Food Styling e Fotografia: Franciele C. Oliveira (@flamboesa)
Ingredientes
- 300 gramas de CHOCOLATE MEIO AMARGO picado
- 200 gramas (1 caixinha) de CREME DE LEITE
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem.
- Cubra com um plástico e leve à geladeira por 1 hora ou até que fique firme (pastoso).
- Use para cobrir o cupcake, espalhando com uma colher como eu fiz, ou no saco de confeitar. Usei mais ou menos uma colher de sopa cheia pra cada cupcake.
RENDIMENTO: 500g de ganache
DURAÇÃO: Pode ser armazenado por 7 dias
Para a receita do Cupcake bombom de morango clique aqui.