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Falafel

Falafel

Preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo de espera: 2 horas
Rendimento: 2 pessoas
Custo:
Dificuldade:

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Eu adoro Falafel! Esses bolinhos super gostosos são também muito fáceis de fazer. Dá para reunir os amigos e se deliciar de uma forma muito mais saudável!

INGREDIENTES

  • 400g de GRÃO DE BICO COZIDO
  • 1 CEBOLA ROXA descascada e cortada em 4 partes
  • 2 dentes de ALHO
  • 1 colher de sopa de TAHINE
  • 1 colher de chá de COMINHO
  • 1/2 colher de chá de PIMENTA CAIENA
  • 1/2 colher de chá de COENTRO
  • 1 xícara de chá de SALSINHA E CEBOLINHA
  • SAL a gosto
  • PIMENTA DO REINO a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Processe todos os ingredientes até formar uma pasta e então faça bolinhas. A dica aqui é molhar as mãos de tempos em tempos para que a massa não grude.
  2. Passe as bolinhas no gergelim e leve à geladeira por 2 horas. Depois, achate as bolinhas de modo a formar um mini hambúrguer e frite-as na frigideira com bem pouco óleo por um minuto de cada lado.
  3. Sirva com pão pita, tomatinhos picados e o que mais você gostar.



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