Brownie de Nutella
Brownie de Nutella
Preparo: 50 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de espera: 20 minutos
Rendimento: 9 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
Brownie é aquele bolinho fácil e delicioso para comer tomando um café ou com um sorvetinho. Receita tradicional com toque moderno não tem erro! A Nutella dá um toque de novidade e vai bem com tudo. Os chocólatras vão amar e salivar com esse brownie molhadinho e maravilhoso! Sobremesa assim causa emoções e sensações inesquecíveis. Não tem para ninguém.
Food Styling: Danielle Noce
Fotografia: Paulo Cuenca
INGREDIENTES
- 300g de CHOCOLATE AMARGO (70%)
- 200 g de MANTEIGA SEM SAL
- ½ xícara de AÇÚCAR MASCAVO
- 3/4 de xícara de AÇÚCAR CRISTAL OU DEMERARA
- 200 g de CREME DE AVELÃ OU NUTELLA
- 1 colher (sopa) de EXTRATO DE BAUNILHA*
- ½ colher de chá de SAL
- 4 OVOS
- ½ xícara de AVELÃ TOSTADA E PROCESSADA
- ¼ de xícara de CACAU EM PÓ ou CHOCOLATE EM PÓ
- ½ xícara de FARINHA DE TRIGO ou FARINHA DE ARROZ
MODO DE PREPARO
- Misture em banho-maria o chocolate amargo (70%) com a manteiga sem sal (cortada em cubos) até que derreta.
- Acrescente o açúcar mascavo, açúcar cristal ou demerara e o creme de avelã.
- Misture bem, tire do banho-maria e acrescente o extrato de baunilha e o sal.
- Adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
- Em seguida, junte a avelã e o cacau em pó.
- Para finalizar, adicione a farinha de trigo.
- Quando a massa estiver homogênea, transfira para uma forma de 20 cm x 30 cm com papel manteiga e asse a 160ºC por aproximadamente 40 minutos.
- DICA: Não coloque em uma temperatura muito alta para que o brownie fique molhadinho.
- Retire do forno, corte em quadradinhos e delicie-se!
DICA: Caso queira um brownie mais saudável CLIQUE AQUI para ver a receita de brownie fit.