Brownie é aquele bolinho fácil e delicioso para comer tomando um café ou com um sorvetinho. Receita tradicional com toque moderno não tem erro! A Nutella dá um toque de novidade e vai bem com tudo. Os chocólatras vão amar e salivar com esse brownie molhadinho…

Preparo: 50 minutos
Tempo de Cozimento: 40 minutos
Tempo de espera: 20 minutos
Rendimento: 9 pessoas

Custo:
Dificuldade:

Brownie é aquele bolinho fácil e delicioso para comer tomando um café ou com um sorvetinho. Receita tradicional com toque moderno não tem erro! A Nutella dá um toque de novidade e vai bem com tudo. Os chocólatras vão amar e salivar com esse brownie molhadinho e maravilhoso! Sobremesa assim causa emoções e sensações inesquecíveis. Não tem para ninguém.

Food Styling: Danielle Noce

Fotografia: Paulo Cuenca

INGREDIENTES

  • 300g de CHOCOLATE AMARGO (70%)
  • 200 g de MANTEIGA SEM SAL
  • ½ xícara de AÇÚCAR MASCAVO
  • 3/4 de xícara de AÇÚCAR CRISTAL OU DEMERARA
  • 200 g de CREME DE AVELÃ OU NUTELLA
  • 1 colher (sopa) de EXTRATO DE BAUNILHA*
  • ½ colher de chá de SAL
  • 4 OVOS
  • ½ xícara de AVELÃ TOSTADA E PROCESSADA
  • ¼ de xícara de CACAU EM PÓ ou CHOCOLATE EM PÓ
  • ½ xícara de FARINHA DE TRIGO ou FARINHA DE ARROZ

*Clique aqui para aprender a fazer extrato de baunilha caseiro

MODO DE PREPARO

  1. Misture em banho-maria o chocolate amargo (70%) com a manteiga sem sal (cortada em cubos) até que derreta.
  2. Acrescente o açúcar mascavo, açúcar cristal ou demerara e o creme de avelã.
  3. Misture bem, tire do banho-maria e acrescente o extrato de baunilha e o sal.
  4. Adicione os ovos, um a um, mexendo bem a cada adição.
  5. Em seguida, junte a avelã e o cacau em pó.
  6. Para finalizar, adicione a farinha de trigo.
  7. Quando a massa estiver homogênea, transfira para uma forma de 20 cm x 30 cm com papel manteiga e asse a 160ºC por aproximadamente 40 minutos.
  8. DICA: Não coloque em uma temperatura muito alta para que o brownie fique molhadinho.
  9. Retire do forno, corte em quadradinhos e delicie-se!

DICA: Caso queira um brownie mais saudável CLIQUE AQUI para ver a receita de brownie fit.