Bombom Gelado de Sorvete com Chocolate aka Eskibon
Bombom Gelado de Sorvete com Chocolate aka Eskibon
Preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 0
Tempo de espera: 4 horas
Rendimento: 6 pessoas
Custo:
Dificuldade:
Vídeo
A receita do melhor bombom gelado chegou! Agora você pode fazer em casa os deliciosos bombons de sorvete cobertos de chocolate (aqueles que vêm na caixinha e que você compra na padaria!) e aproveitar até não aguentar mais ;D
Food Styling: Danielle Noce
Fotografia: Paulo Cuenca
INGREDIENTES: SORVETE DE BAUNILHA
- 2 e 1/2 xícaras de CREME DE LEITE FRESCO (pasteurizado) ou NATA
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 2 colheres de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA*
INGREDIENTES: CALDA DE CHOCOLATE
- 2 e 1/2 xícaras de CHOCOLATE MEIO AMARGO
- 1/2 xícara de ÓLEO DE COCO
MODO DE PREPARO: SORVETE DE BAUNILHA
- Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
- Em seguida, acrescente o leite condensado e o extrato de baunilha e bata novamente para misturar tudo.
- Despeje a mistura em uma forma de 30 x 30 cm forrada com papel manteiga ou papel alumínio, alisando bem para deixar o mais reto possível.
- Leve ao congelador até o sorvete congelar por completo.
MODO DE PREPARO: CALDA DE CHOCOLATE
- DICA: Prepare a calda quando o sorvete já estiver congelado.
- Derreta o chocolate com o óleo de coco e reserve para banhar os cubinhos de sorvete.
MONTAGEM
- Com o sorvete congelado, corte vários cubinhos com cerca de 2 centímetros de comprimento.
- Volte o sorvete ao congelador por cerca de 30 minutos ou até que congele novamente.
- Banhe os cubos, um a um, na calda de chocolate e deixe secar em uma forma com papel manteiga.
- DICA: Faça isso aos poucos, com um tanto de sorvete a cada vez para evitar que derreta.
- Mantenha os bombons no congelador antes de servir.
- Aproveite!
