Como deixar seu bolo de chocolate mais escuro

Sabe aqueles bolos de chocolates que são quase negros de tão escuros e você acha lindo quando vê? Pois então… para que os seus bolos fiquem assim também, além de usar um bom chocolate, ou de preferência cacau em pó 100%, também vale passar uma perna na coloração e acrescentar meia colher de chá de bicarbonato em pó. Ele vai deixar sua massa mais escura e de quebra ainda vai ajudar a massa a ficar mais leve!