Sobre Gelatinas

10 de Maio

Tudo sobre gelatina

É muito comum ouvir dúvidas a respeito do uso correto da gelatina, portanto neste post eu te explico várias dicas para deixar suas sobremesas s...
03 de set

Nunca ferva a gelatina

Você nunca deve ferver a gelatina, pois ela perde suas propriedades de solidificação se aquecida a mais de 60°C. Portanto, sempre que for disso...