Alfajor sem glúten/lactose

Alfajor é o tipo de doce-unanimidade. É difícil resistir a duas bolachas-bolinho recheadas… Eu não conheço ninguém que não goste. Resolvi fazer uma versão coberta com chocolate e outra descoberta porque sei como...(18/04)

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Madeleines sem glúten/lactose

Esses bolinhos franceses fofinhos, com uma barriguinha charmosa, se consagraram pelas mãos de Proust. Na célebre passagem de seu livro “Em busca do tempo perdido”, o narrador, ao provar migalhas de madeleines misturadas...(14/01)

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Churros sem glúten/lactose

Nessa época de Natal, a minha principal lembrança olfativa vem das rabanadas fritando e pelo aroma enlouquecedor de algo quente + açúcar + canela. Mas por algum motivo eu não gosto de rabanada....(24/12)

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